Вязать прочные морские узлы Маня Моисеевна не умела, и частенько «цыплятам» удавалось отвязаться.
Бабушка привязывала их за ногу к штакетнику забора в дальнем углу палисадника и несколько дней подкармливала пшеничным зерном, рядом с кормушкой ставила и плошку с водой.
На неделю хватало двух.
С Привоза бабушка приносила не битую птицу, а двух «живых цыплят» так называла она юных элегантных курочек не старше полугода (чтобы бульон получился прозрачным, курица не должна быть жирной).
А все почему? А потому, отвечу я вам, что «ребенок должен хорошо питаться». Это была ее аксиома.
Ранним утром, чтобы застать свежий, только-только привезенный товар, бабушка Маня Моисеевна отправлялась на Привоз. И ведь не лень было.
Приготовление его ( бульона) было делом нешуточным.
Поэтому небольшое введение от того же автора.
Сам по себе бесподобный рецепт сопровождался настолько сочным описанием, что грех не воспользоваться.
Я его готовлю по рецепту, найденному у Марка Ефимова в блоге журнала Лехаим.
Правда, еврейские бабушки знали об этом давным - давно и без научных исследований, и именно у этого народа блюдо достигло масштаба национального лекарства.
Подтверждение этому , на сегодняшний день, нашли уже американцы и немцы, англичане и японцы.
Заболел сынишка и пришлось срочно, к средствам традиционной медицины, присоединять все резервы нетрадиционной. А в ней одно из первых мест занимает куриный бульон, издавна славящийся своими лечебными свойствами.
Так , шутливо, называется куриный бульон ( супчик) от простуды по рецептам еврейских бабушек.
"Еврейский пенициллин"
"Еврейский пенициллин"
ознакомиться с , ну и, конечно,
Рекомендуем начать свое знакомство с сайтом с ,
Впервые на сайте?
Рецепт: "Еврейский пенициллин"
Комментариев нет:
Отправить комментарий